Thực đơn keto cho người mới bắt đầu

 Hôm nay, Mỗi Ngày Một Câu Hỏi sẽ bắt đầu chuỗi series - thực đơn keto cho người mới bắt đầu. Cùng xem thực đơn ngày 1 là gì nhé!

Nhiều phiên bản gà mè thường sử dụng bột chiên hoặc tẩm bột, làm cho món ăn không phù hợp với những người theo chế độ ăn kiêng low-carb. Công thức từ Vicky trên blog Tasteaholics đã tái tạo món ăn này với cách chế biến không chứa carbs, sử dụng bột củ dong để làm cho nước sốt sánh mịn.

Một khẩu phần bao gồm:

  • Carbohydrate: 4g
  • Chất đạm: 45g
  • Chất béo: 36g

Gà mè là món ăn quen thuộc, nhưng nếu bạn muốn biến tấu cho phù hợp với chế độ ăn kiêng low-carb thì đây là lựa chọn tuyệt vời. Phiên bản này sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Thành phần:

Phần thịt gà:

  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột ngô)
  • 500g đùi gà (cắt thành miếng vừa ăn)
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • Muối, tiêu vừa ăn

Phần nước sốt mè:

  • 2 muỗng canh nước tương (hoặc nước mắm tùy khẩu vị)
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 1 khúc gừng (khoảng 1 cm, băm nhuyễn)
  • 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
  • 2 muỗng canh mè rang
  • 1/4 muỗng cà phê bột năng để làm sánh nước sốt

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị gà: Đánh đều quả trứng với 1 muỗng canh bột năng để tạo thành hỗn hợp bột. Nhúng đùi gà đã cắt vào hỗn hợp trứng và bột năng, đảm bảo mỗi miếng gà đều được phủ đều.

  2. Chiên gà: Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo. Khi dầu nóng, cho từng miếng gà vào chảo, lưu ý để có khoảng trống giữa các miếng gà để gà được chiên giòn thay vì hấp. Nếu chảo nhỏ, chia thành nhiều lượt chiên. Lật nhẹ miếng gà để tránh lớp vỏ bị rơi ra.

  3. Làm nước sốt: Trong lúc chờ gà chín, pha nước sốt bằng cách trộn đều nước tương, dầu mè, giấm gạo, gừng, tỏi băm, mè rang, và bột năng.

  4. Kết hợp: Khi gà đã chín vàng đều (khoảng 10 phút), đổ nước sốt vào chảo và khuấy đều. Để gà nấu thêm khoảng 5 phút để nước sốt thấm đều và đặc lại.

  5. Thưởng thức: Gắp gà ra đĩa, có thể ăn kèm với bông cải xanh luộc hoặc rau xào theo ý thích. Rắc thêm mè rang và hành lá lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn

Chúc bạn ngon miệng với món gà mè ít carb, phiên bản chuẩn Việt Nam! 

Vậy là thực đơn keto cho người mới bắt đầu ngày 1 đã hoàn thành, cùng đón chờ các công thức khác của Mỗi Ngày Một Câu Hỏi bạn nhé!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ăn uống lành mạnh: Bí quyết để sống khỏe mạnh và vui vẻ

Hình ảnh
Hôm nay, Mỗi Ngày Một Câu Hỏi sẽ mang đến chủ đề ăn uống lành mạnh - bí quyết để sống khỏe mạnh và vui vẻ. Cùng đón đọc nhé! Khi nói đến ăn uống lành mạnh, nhiều người sẽ có những hình dung khác nhau về khái niệm này. Với một số người, ăn uống lành mạnh có thể là việc hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và tăng cường ăn rau quả tươi. Với những người khác, đó có thể là việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng mà không từ bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích như bánh ngọt hay món tráng miệng. Tuy nhiên, ăn uống lành mạnh không chỉ dừng lại ở việc chọn lựa thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn là sự cảm nhận và trải nghiệm trong mỗi bữa ăn. Đối với những người phải đối mặt với các vấn đề về sức khỏe, dị ứng thực phẩm hoặc các tình trạng bệnh lý đặc biệt, khái niệm ăn uống lành mạnh sẽ được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của họ. Tóm lại, không có một định nghĩa duy nhất và đúng đắn về ăn uống lành mạnh. Điều quan trọng là mỗi người cần lắng nghe cơ thể mình và tìm ra cách ăn uống tốt nhất ...
Đọc thêm

Bật mí lợi ích sức khỏe của keto diet

Hình ảnh
Hôm nay, Mỗi Ngày Một Câu Hỏi sẽ bật mí lợi ích sức khỏe của keto diet cho bạn. Cùng đón đọc nhé! Lợi ích sức khoẻ của keto diet là gì? Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tuân theo chế độ ăn keto trong tối đa 2 năm có thể có tác động tích cực đến một số dấu hiệu sức khỏe, chẳng hạn như giảm cân và cải thiện khả năng kiểm soát insulin. Bất chấp những lợi ích ngắn hạn này, những tác động lâu dài của chế độ ăn kiêng này vẫn chưa rõ ràng. Nếu bạn quyết định dừng chế độ ăn keto, các bác sĩ khuyên bạn nên tăng lượng carbohydrate từ từ và tiếp tục theo chế độ ăn ít carb để không mất đi những lợi ích sức khỏe. Giảm cân Theo một bài báo năm 2021, các nghiên cứu cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn keto có thể hỗ trợ giảm cân trong thời gian ngắn. Việc thay thế hầu hết lượng carbohydrate trong cơ thể bằng chất béo giúp cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng tốt hơn Thông thường, các tế bào sử dụng lượng đường trong máu để tạo ra năng lượng. Điều này thường đến từ carbohydrate trong ...
Đọc thêm

80 Lời Chúc Đám Cưới Đẹp Viết Trong Thiệp Cưới

Hình ảnh
Hôm nay, Mỗi Ngày Một Câu Hỏi sẽ gợi ý cho bạn 80 lời chúc đám cưới đẹp viết trong thiệp cưới. Nghi thức đám cưới bắt đầu từ thời điểm chúng ta nói "Có" và nó kết thúc tốt đẹp sau khi chúng ta nói "Tôi đồng ý". Và hãy đặt cược rằng chúng tôi sẽ không bỏ lỡ một nhịp nào, từ lời chúc thiệp cưới và nghi thức trả lời cho đến tiệc mừng đám cưới và nâng ly chúc mừng đám cưới. Khi nói đến một việc gì đó thậm chí đơn giản như gửi thiệp cưới (rõ ràng là tốt nhất nên gửi trước đám cưới, giống như quà tặng), ngay cả nội dung cũng được coi trọng. Đây là một số nguồn cảm hứng. Lời chúc đám cưới trang trọng Có thể những năm tới sẽ tràn ngập tình yêu và niềm vui. Cầu mong tình yêu của bạn ngày càng bền chặt theo từng năm. Cảm ơn bạn đã cho chúng tôi chia sẻ trong ngày đặc biệt của bạn. Chúng tôi chúc bạn mọi hạnh phúc trên thế giới. Đây là một cuộc sống tràn đầy hạnh phúc và tình yêu. Chúc bạn mọi điều tốt lành khi bắt tay vào chương tiếp theo của cuộc đời. Chúc mừng! Cầu mong h...
Đọc thêm