Bật mí lợi ích sức khỏe của keto diet

Hôm nay, Mỗi Ngày Một Câu Hỏi sẽ bật mí lợi ích sức khỏe của keto diet cho bạn. Cùng đón đọc nhé!

Lợi ích sức khoẻ của keto diet là gì?

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tuân theo chế độ ăn keto trong tối đa 2 năm có thể có tác động tích cực đến một số dấu hiệu sức khỏe, chẳng hạn như giảm cân và cải thiện khả năng kiểm soát insulin. Bất chấp những lợi ích ngắn hạn này, những tác động lâu dài của chế độ ăn kiêng này vẫn chưa rõ ràng. Nếu bạn quyết định dừng chế độ ăn keto, các bác sĩ khuyên bạn nên tăng lượng carbohydrate từ từ và tiếp tục theo chế độ ăn ít carb để không mất đi những lợi ích sức khỏe.

Giảm cân

Theo một bài báo năm 2021, các nghiên cứu cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn keto có thể hỗ trợ giảm cân trong thời gian ngắn. Việc thay thế hầu hết lượng carbohydrate trong cơ thể bằng chất béo giúp cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng tốt hơn

Thông thường, các tế bào sử dụng lượng đường trong máu để tạo ra năng lượng. Điều này thường đến từ carbohydrate trong hệ thống. Nhưng khi có nhiều xeton (phân tử chất béo) trong máu hơn lượng đường trong máu, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo dự trữ. Trạng thái trao đổi chất này được gọi là ketosis.

Quản lý bệnh tiểu đường

Nghiên cứu năm 2020 cho thấy hạn chế ăn carbohydrate cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ bị hạ đường huyết nếu họ không kiểm soát tình trạng bệnh một cách thỏa đáng khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.
Hạ đường huyết là khi lượng đường trong máu của một người giảm xuống mức thấp nguy hiểm. Do nguy cơ hạ đường huyết, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng này.

Các lợi ích sức khỏe khác

Theo đánh giá nghiên cứu năm 2019, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn keto có hiệu quả để giảm cơn động kinh trong trường hợp thuốc không có tác dụng. Một Đánh giá năm 2018 gợi ý rằng tuân theo chế độ ăn keto có thể giúp mọi người kiểm soát các tình trạng thần kinh khác, bao gồm:bệnh Alzheimer, đau nửa đầu, u thần kinh đệm

Mẹo để tuân theo keto diet với ngân sách eo hẹp

Hầu hết các bữa ăn trong chế độ ăn keto đều bao gồm protein ít carb, chẳng hạn như thịt hoặc trứng, dầu, rau không chứa tinh bột và thực phẩm nhiều chất béo, chẳng hạn như bơ, dừa hoặc các loại hạt.

Sau đây là một số mẹo để dự trữ các thành phần keto diet này khi tiền bạc eo hẹp:

• Mua số lượng lớn. Mua thực phẩm số lượng lớn có thể giúp bạn cắt giảm chi phí. Những thứ như hạt, hạt giống và dừa nạo có thể được tìm thấy trong các hộp đựng số lượng lớn tại hầu hết các cửa hàng và dầu ăn có thể được mua trực tuyến hoặc tại một cửa hàng giảm giá với số lượng lớn.
• Tìm kiếm các đợt giảm giá và dự trữ. Nếu bạn có chỗ trong tủ đông, hãy dự trữ thịt, rau và thậm chí cả bơ (bạn có thể đông lạnh phần thịt) khi chúng được giảm giá. Bạn cũng có thể tận dụng các mặt hàng không dễ hỏng như hạt, hạt và dầu với giá chiết khấu và lưu trữ chúng trong tủ đựng thức ăn của mình.
• Mua rau theo mùa. Rau theo mùa, cũng như rau trồng tại địa phương, có xu hướng rẻ hơn rau trái mùa. Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn vào thời điểm một số loại rau không chứa tinh bột nhất định vào mùa.
• Hãy chọn đông lạnh thay vì tươi. Hầu hết các loại trái cây và rau quả đông lạnh, như quả mọng thân thiện với chế độ ăn keto, súp lơ và bông cải xanh, đều có giá cả phải chăng hơn so với các loại tươi. Thêm vào đó, chúng để được lâu hơn, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc lãng phí tiền vào các sản phẩm dễ hỏng nếu không ăn ngay.
• Bắt đầu lập kế hoạch bữa ăn và thói quen chuẩn bị. Lên kế hoạch cho các bữa ăn của bạn trước khi đến cửa hàng có thể giúp bạn tránh mua sắm không cần thiết. Hơn nữa, chuẩn bị trước một vài bữa ăn hoặc thực phẩm như trứng luộc và thịt gà xé nhỏ sẽ giúp bạn tuân thủ kế hoạch của mình trong suốt cả tuần và tránh phải gọi đồ ăn mang về đắt đỏ.
• Hãy chọn các loại protein rẻ hơn. Trứng là một loại thực phẩm thân thiện với chế độ ăn keto cực kỳ phải chăng mà bạn có thể sử dụng trong nhiều bữa ăn khác nhau để cắt giảm chi phí thực phẩm. Bạn cũng có thể tiết kiệm tiền bằng cách mua gà nguyên con đã nấu chín và sử dụng hoặc đông lạnh tất cả các bộ phận, và mua các loại thịt rẻ hơn như thịt lợn, thăn bò, thịt bò xay và đùi gà.
• Hãy bỏ qua các loại thực phẩm thân thiện với chế độ ăn keto đóng gói. Kem và đồ ăn nhẹ Keto có vẻ hấp dẫn, nhưng giá của chúng có thể tăng lên. Thay vì tích trữ những thực phẩm này, hãy mua thực phẩm nguyên chất trước và dành những lựa chọn sang trọng hơn này như một món ăn đãi khách.

Keto diet thực sự mang đến quá nhiều lợi ích về sức khỏe. Nếu bạn có ngân sách eo hẹp mà vẫn muốn theo keto diet thì hãy follow ngay các tips của Mỗi Ngày Một Câu Hỏi.